福岡市的春吉區域，沿著那珂川，有整排的餐廳可以享受這裡的夜景，遠望可看到博多運河城的夜晚的大大招牌，河景倒映著看板非常美麗，而且沿岸都是屋台街，沿著河川的夜晚整排夜景餐廳非常熱鬧，有各種美食餐廳與酒吧。今天來品嚐這間可以吃到生蠔與和牛牛排的MITSUBACHI Bar & Dining的餐廳。
店名：Mitsubachi
地址：福岡市中央区春吉3-4-6 The OneFive Villa Hotel Fukuoka 1F
營業時間：一～四，日與假日18:00 – 03:00。五～六，假日前日18:00 – 04:00。
官網：https://www.opefac.com/restaurant/mitsubachi/
官方IG：https://www.instagram.com/mitsubachi.38/
在飯店隔壁有個小入口，看板沒有很明顯，有兩張立牌海報，不過感覺這餐廳很多常客來品嚐，整排面對河景的酒吧吧檯座位，建議還是先到官網預約比較不需要等候，不過還是有許多人當地人當天來哦！可以享受夜景的福岡美食餐廳真是太棒了。
官網預約：https://www.opefac.com/restaurant/mitsubachi/
一進來服務生會請您先等候一下，他們安排好座位就會帶您入座，今天很幸運坐在河邊的座位。
坐定後，服務生地上冷毛巾，桌上有菜單跟酒單（也有非酒精）飲料，現在都有相機可翻譯了，因此日文菜單也不是問題。
河邊夜景座位，就是這麼美，桌上還有放昏黃小燈，不過愈夜愈暗，就能感受對面熱鬧的夜景。
美味調酒飲料與夜景
開始就點了2杯不同的調酒，一杯是豪華卡魯哇牛奶（リュクスカルアミルク）奶酒 858円（含稅）、一杯是豪華黑醋栗橙調酒（リュクスカシスオレンジ）968円（含稅），超有趣的是他把柳橙汁放入一個小玻璃瓶，在品嚐之前，可以把柳橙汁倒入調酒內，上面還有香草與黑醋栗，喝起來很順口。
調酒菜單貼在此：https://www.opefac.com/wp-content/uploads/2022/04/c947345abe7278af88ff76237f187ab3.pdf
日本三大生蠔牡蠣生吃與購買整頭牛的和牛牛排
MITSUBACHI Bar & Dining的餐廳推出九月的【全新改版主菜單】嚴選來自全國的“生蠔”與精心挑選的“整牛購買和牛”，聽起來就很厲害，一開始點了三顆牡蠣生蠔（一人三顆），有三種吃法，餐廳附上檸檬、Tabasco、醬油。從北邊的北海道到南邊的宮崎，主廚親自走訪全國各地，精心挑選生蠔。
這次送上冰盆的上面放了恵比寿生蠔（660円1顆）、岩牡蠣（660円1顆）、石卷生蠔（649円1顆）…。三種不同的生蠔卻都很好吃很肥美，個人覺得檸檬與醬油最搭生蠔。吃起來很水嫩。
首先先品嚐味道比較淡且新鮮的檸檬口味搭配恵比寿生蠔，肥大軟嫩清新口感！
接著拿起旁邊放的醬油醋調味料，滴上好幾滴在岩牡蠣上面，喜歡檸檬味，又擠上了幾滴，依舊是肥美清新，吃到嘴裡有種啾西的口感。
最後是滴上Tabasco辣味調料醬在石卷牡蠣上，吃起來有些辣味，也是非常特別，牡蠣依舊很好吃。
餐廳購買下的整頭和牛
接著是和牛牛排上場啦！菜單上有兩種可選擇，黑毛和牛瘦肉 120克 含稅2,189円，另一種是A5等級霜降黑毛和牛炭火燒烤牛排 120克 含稅2,739円，既然來了就選A5吧！牛排擺盤上附上三種調味料，牛排醬、鹽巴、黑胡椒。
底下有炸麵包條、紅椒、茄子…等。三種調味料都很棒，反而我喜歡加鹽與黑胡椒，品嚐原味。
這次的牡蠣與和牛季節菜單：https://www.opefac.com/restaurant/mitsubachi/
在這裡度過了愉快的2小時，有時間限制，吧台的位置前有整片蠟燭燈，拍起來也是非常美。大家下次可以試試網站預約來這裡欣賞夜景。
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