福岡市的西鐵有台特色列車叫做筑後廚房電車（The Rail Kitchen Chikugo），因為工作的機緣巧合下，跟上司一同搭過這電車之後，又跟朋友一起來搭這個電車，享受了一趟電車美食之旅，去了終點站大牟田、又去了太宰府。用同一張車票加購一些金額，就能享受美食與電車之旅。九州有很多特色電車，千萬別錯過。
品嚐在地美味的電車 The Rail Chikugo Kitchen
每週四、五、六、日、國定假日的午餐時間，1天有2班運行。由於每個季節提供的菜單都不一樣，他們的行駛狀況也從2019年一直在變更，所以若要知道當下的詳情，請到官網參考。預約也是官網預約。
官網：https://www.railkitchen.jp/
搭乘地點：福岡天神站（西鐵）
2023年此刻的金額是一個人一份套餐的話，11,800円(含税)，跟我當時搭的金額，又漲了一千多日圓。分為早班午餐10：10（平日）或10：11（假日）出發。福岡天神站出發再折返福岡天神站，這是不能下車的。
另一班是晚班午餐，13：40（平日）或13：23（假日）出發。福岡天神站出發，途經柳川站（只能下車），或者（平日）16:05抵達大牟田站或假日（15:29）抵達大牟田站。
西鐵筑後廚房電車預約頁面：https://www.railkitchen.jp/all/news/8407/
當天抵達後，車站服務員會幫您跟電車一起拍照，留下美好的回憶，接著就是上電車後，服務人員會引導你到位置上，有雙人座跟四人座，都是他們事先安排好的，無法自行選擇。上圖是廚房工作的地方，當天我吃的套餐裡有Pizza，也看到他們真的在烤披薩。
進車廂內的中島地區，是他們會把廚房內做好的料理搬過來放的餐台，也放了各種酒精飲料跟軟性飲料。
服務人員都能算好你用完那道菜的時間，在剛剛好的時間又送上下一道菜。有注意到他們都一直有在觀察客人。客人們的年齡層也大多偏高，有母女或夫妻或家庭…等。
在經過一些路段，都有看到小朋友朝著我們電車揮手，還有老爺爺或老奶奶，或一些假日去上部活的學生們，這列車也太熱情了。
用心的當地食材與餐具，精緻的美味料理
一上列車後，從餐墊、濕紙巾、紙巾都印上了THE RAIL KITCHEN CHIKUGO的標誌，隨著季節更換的菜單，也是用同一標準色印製的。今天享受的美食，都是福岡縣筑後地方所生產的蔬菜與魚和肉。菜單上都會有寫，生產於什麼地方。
餐點一開頭就是迎賓飲料，有果汁或選有酒精的，我選了スパークリングワイン，朋友選了果汁。冰冰涼涼的很舒適，電車內的溫度也調的很剛好。
接著就是秋葵小黃瓜冷湯，很高級的味道，第一次喝的冷湯是參雜了薄荷味道，而且還放了黃瓜。冷湯上完之後，還會上來前菜，
接著上蔬菜盤，裡頭有三種蔬菜，法式酸味調味菜佐茄子、酪梨冷菜、炸苦瓜洋蔥香菜。每道蔬菜料理都非常有自己的個性，這三種在一起也沒有違和感，也不是一般能隨處吃得到的料理，這個味道就是「價值」。
主菜是博多和牛與玉米的燉煮料理，玉米真的超甜，不過這和牛比較沒有油脂，當時還真吃不下一整塊都是肉的東西。但這盤子是福岡縣東峰村的小石原那邊的小石原燒，超美又很有高級感。讓吃飯不只是好吃，而且賞心悅目。
季節性披薩是結尾
季節性披薩是結尾，很簡單的披薩卻意外的好吃，送上來時是熱騰騰的，一半的胡瓜和一半的風乾番茄，上面是滿滿的起士，這份量可能對女生而言剛好，會不會對男生言很不夠？！不過朋友大概下午四點說想吃拉麵。看來應該是不太夠。不過這披薩的味道的確不是市面上那種普通的豪邁的味道。
香草桃子冷甜點與香草茶三選一
最後以一個香草桃子冷點作為旅程的結束，配上香草茶真的非常搭配。意外的很美味。而最後服務員也將今天的車票拿給我們打洞，用很古老的打洞機，打下今天的日期，真的超可愛的，說是「給你們的紀念車票」，以這樣的金額在電車上享受午餐真心覺得超值！而且又是美好的旅行回憶。
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