日本知名的啤酒餐廳 「銀座ライオン（銀座獅子）」，是 Sapporo啤酒旗下經營的連鎖餐廳。雖然在全日本各地都有分店，但位於 福岡博多站的 KITTE 9樓的銀座獅子，卻有許多福岡限定的特色料理，搭配新鮮生啤酒，讓人一試成主顧。這次就來分享我們在 銀座ライオン KITTE博多店 的用餐體驗，以及必點的幾道料理！
銀座ライオン KITTE博多店｜店鋪資訊
- 店名：銀座獅子・博多（銀座ライオン KITTE博多店）
- 地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多9F
- 營業時間：11:00–23:00
- 交通方式：
- 地下鉄空港線（1号線） 博多站 西13號出口 徒歩2分
- ＪＲ 博多站 博多口 徒歩3分
一走到 KITTE 博多 9樓，就能看到復古洋風風格的店門口，還有讓人食指大動的料理模型，馬上就吸引我們決定進來用餐。店內很寬廣，可以容納很多人，幸運的話也能坐到靠窗座位呢。
這次點的各種料理分享
黑牌靴子啤酒杯（黒ラベルブーツグラス）
來到銀座ライオン一定要點一杯！用靴子造型啤酒杯裝的 Sapporo黑牌生啤酒，喝起來很順口，更有氣氛。與下酒菜也真的超搭的。大推靴子玻璃杯啊！
油悶伊比利亞豬（イベリコ豚オイルブレゼ）
肉質柔嫩、香氣十足，油封的料理方式讓豬肉風味更加濃縮。吃下第一口時，我真的驚嘆且讚不絕口要吃第二片，沒想到油封伊比利亞豬會這麼好吃，而且他搭配的各種醬料也有各種味道搭配的驚喜，太有趣。
九州風味黑毛和牛排（黒毛和牛のビーフカツ・九州の味覚ととも）
厚實的黑毛和牛炸牛排，搭配九州在地食材一同享用，份量十足，肉食愛好者必點。還有送上一小塊熱燙燙的石板，每一塊炸黑毛和牛在品嚐之前，都可以用石板灼熱一下，直到是自己想吃的熟度。
鐵板鬆軟流心蛋的內臟燒（ふわとろ卵のせ もつ焼き鉄板）
招牌的鐵板料理，上面放著香濃滑順的半熟蛋，一切下去蛋液流出，搭配博多風味的內臟燒，口感濃郁又下酒。內臟燒也是福岡特有的料理，不過把軟嫩半熟蛋蓋在內臟燒上面也是銀座ライオン的創意料理，
鐵板烤明太子配山藥泥（明太子の鉄板とろろ焼き）
博多名物「明太子」的創意料理，烤得微焦的明太子與綿密山藥泥融合，熱騰騰的口感相當特別。長長一條明太子與山藥泥混合著一起吃，真的蠻特別的口感，明太子比較鹹搭配味道較淡的山藥泥，融合成完美的味覺。
香脆雞皮煎餃（ザクがけ！スパイシー鶏皮餃子）
這道雞皮餃子也是福岡特有的料理之一，外皮酥脆、內餡多汁，帶有微辣香料風味，是啤酒的絕佳下酒菜。很喜歡雞皮脆脆的這種味道。
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