福岡博多晚餐推薦、博多牛腸鍋（もつ鍋） 或是適合聚餐的居酒屋，那麼這間新開在博多運河城附近的的「いちたか牛腸鍋（ichitaka）博多駅前通り店」絕對可以放進清單！離博多站、博多運河城都超近，不論是旅人還是在地人，都能在這裡感受到「正宗博多風味」的牛腸鍋與現代日式氛圍的完美融合。
いちたか（ichitaka）牛腸鍋是什麼？｜博多新開的人氣鍋物餐廳
地點超方便！靠近博多站與櫛田神社前站
店名：いちたか牛腸鍋（ichitaka） 博多駅前通り店
住址：福岡市博多区祇園町8-13 第一プリンスビル2階
營業時間：
週一至週四 下午 5:00 – 晚上 11:00
週五 下午 5:00 – 晚上 11:30
週六及週末中間 下午 3:00 – 晚上 11:30
週日 下午 3:00 – 晚上 11:00
交通方式：從博多站（博多出口）步行約10分鐘
從地鐵櫛田神社前站2號出口步行1分鐘
IG：https://www.instagram.com/ichitaka_hakataekimae/
「いちたか牛腸鍋（ichitaka）博多駅前通り店」
位在博多區祇園町，距離地鐵「櫛田神社前站」2號出口只要步行1分鐘，
從博多車站出發約10分鐘即可抵達🚶♀️
店內氛圍｜適合聚餐、約會的日式包廂空間
包廂設計採用暖色燈光與木質調裝潢，
有一種「隱密但不壓迫」的舒服感。
非常適合想好好聊天、不被打擾的小聚空間💬
整體氣氛介於居酒屋與高級鍋物店之間，
既有活力又不失質感。
整間店大約有100坪空間，寬敞明亮，
不論是情侶小聚、朋友聚餐，還是公司聚會都非常合適。
如果想要安靜一點，也能選擇包廂（需另加 ¥980），氣氛非常棒✨
招牌料理：辛味噌牛腸鍋（もつ鍋）
湯頭濃郁又順口，越煮越好喝
這次點的是 辛味噌牛腸鍋（二人份 ¥1,848／人），
滿滿的韭菜、高麗菜與新鮮牛腸，
一上桌就香氣撲鼻，湯頭濃厚卻不膩，微辣中帶甜，超級下飯！
推薦單點菜色｜居酒屋水準的下酒料理
除了鍋物，這家店的單品菜也超有水準👇
- 🧉 醋拌牛腸（¥759）：清爽開胃，吃完鍋前來一道剛剛好。
- 🐟 芝麻鰤魚（¥1,298）：濃郁芝麻醬搭配鰤魚生魚片，口感滑順、香氣濃厚。
- 🐴 極上大腹馬肉刺身（¥2,145）：不用特地跑熊本，在這裡也能吃到新鮮馬刺身！
搭配一杯 柑橘沙瓦（サワー）最對味🍋
清爽的氣泡感中和了鍋的濃郁，完美平衡。
芝麻醬搭配鰤魚生魚片真的超級好吃，也是博多特有食物之一。推薦如果來到福岡一定要試試看這種不同的口感。
這裡的馬肉刺身也超棒，青蔥、檸檬、薑泥的搭配，還有甜甜的刺身醬油，每一口都能引出生馬肉的鮮甜。
接著送上滿滿韭菜與豆腐和牛腸的辛味噌牛腸鍋啦！喜歡濃厚口感的人，超推薦辛味噌湯底。推薦嗆碰麵或雜炊做為結尾，超吸收湯汁的，超級好吃。
包廂的好處是可以三五好友或家人一起聚會，比較有隱私感。也可以不用包廂，外面有許多位置。
等到煮到韭菜都沈浸湯裡，就可以開動了。
牛腸（もつ）處理得很乾淨，口感Q彈不油膩，
搭配味噌湯底整個完美融合，
喝完湯之後再加入雜炊或拉麵，真的讓人一口接一口。
總結｜博多牛腸鍋新選擇！湯頭實力派、氛圍感滿分
如果你是 第一次來福岡自由行、
或是想在博多找一間氣氛好又好吃的晚餐地點，
「いちたか牛腸鍋（ichitaka）」絕對不會讓你失望。
濃郁味噌湯頭、Q彈牛腸、舒適包廂空間，
每個細節都能感受到店家的用心。
下次來博多，記得留一晚給這鍋「幸福味噌湯頭」吧🫕❤️
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