Peikie

從2013年來福岡留學，當時九大（九州大學）的前輩就帶我們這些後輩來吃這間天婦羅。
當時還說這間天婦羅平常都要大排長龍，
福岡在地人都知道的名店。
而且便宜，加上大根與柚子章魚都是免費吃到飽的小菜。
吃過一次後，就愛上這個「福岡的味道」了。

隨著時間流逝，在2016年ひらお天ぷら因為遭遇建築物改建的命運，
不得不撤離原本西鐵天神口出口附近的大樓，
後來終於在天神的大名小學隔壁找到一樓店面，終於又再度開幕。
而為了因應大排長龍的客人，又在天神アクロス地下二樓也開了分店。
這一次是來天神アクロス地下二樓享用新裝潢的ひらお天ぷら（天婦羅）。

住址：福岡市中央区天神1-1-1 アクロス福岡地下2F
營業時間：10:30〜21:00
座位：30席
交通方式：
１．地下鐵天神站16號出口，徒步3分鐘
２．西鐵天神站徒步10分鐘

門口餐券機上面就有各式照片，
看好後就投入錢幣，按下要吃的定食，
拿著餐券等候服務生安排位置！
坐定位置後，將餐券交給櫃台前的師父。
接著等師傅送餐到你面前囉！

排隊人潮很長時，還有座位可以坐。
但請記得，大家都不是隨便坐的。
照著排隊順序排列坐著，當有人進了餐廳後，坐著的人就要往前移動屁股。

終於等到位置後，餐券就交給師傅啦！
一開始師傅或服務生就會準備白飯跟味噌湯還有白蘿蔔泥醬油放到你面前！

餐桌前還有一張小圖片，教你怎麼做出自己的「天丼」，
但我不喜歡天丼啦！
我喜歡白飯跟天婦羅分開吃，這樣比較不會濕濕的！
餐桌前有各式小菜，是玻璃罐裝的。
左邊這盤是涼拌竹筍、右邊是柚子章魚！（店內也有販賣可帶回家）

接著師傅就會將炸好的天婦羅放到你桌前的鐵盤上，
鐵盤上還有鐵網，可以將多餘的油份瀝乾淨！

餐桌上也有各式各樣的調味料，
大家可以照自己喜好加進去天婦羅！
例如：咖哩粉、梅子粉…等。

剛炸好的天婦羅真的好香好脆，
有魚肉、蔬菜、芋頭、青椒…等。

如果你有經過福岡天神，不妨去嘗試看看福岡在地人的滋味，
ひらお天ぷら真的好吃，我又買了柚子章魚回家要配飯吃啦！
保存日期也很短，不建議帶回台灣哦。

很喜歡台灣料理、台灣的日本人朋友介紹了這間在福岡赤坂附近的台灣料理餐廳，
於是日本人就預約了這間台灣餐廳，舉辦了「台日女子會」。
一起聊台灣有趣的事情、台灣的美食…等。
這間值得在日台灣人來吃一次看看呀！

新世界 檳榔の夜
住址：福岡県福岡市中央区警固2-3-36 大升ビル 1F
營業時間：18:00～2:30（週日營業）
定休日：週一
預約電話：092-713-3531

我們預約了最早的18:00，因此時間一到，
大家集合在餐廳門口就被一位皮膚較黑的外國人服務生帶進去座位了。
廚師是一位日本人，有兩位外國人服務生。
而內裝幾乎都是台灣味，應該是從台灣搬回了很多東西回日本吧？
牆壁上也滿滿的各種民國60−70年代的電影海報。

店內也有台灣路邊攤流行的紅色塑膠椅，
真的是太可愛了。

廚房是開放式廚房，廚師在料理食物或切菜，
在座位上的我們都看得到。

一開始炒青菜送上來了，
在這個很少「炒青菜」的日本國度裡，
青菜常常拿來被做成沙拉，
因此很少有炒青菜，但大火炒青菜真的超好吃的。

台灣式炸雞塊，也不像鹽酥雞，
送上的沾醬像甜辣醬，這不是台灣炸雞啊！
但是蠻好吃的就是了，想吃炸雞塊的可以點看看。

至於水餃是必點的，以水餃的好吃程度來判斷夠不夠台灣味？
但水餃上放上了香菜，
水餃不難吃，但不到驚艷的地步。
但的確有點點台灣味。

接著是大蝦炒蘆筍，旁邊還附上塔塔醬，
大蝦炒蘆筍裡還有一些小菇，挺好吃的。

接著一定要點的就是台灣香腸啊！
在國外（日本）都非常不容易吃得到台灣的香腸，
那種甜甜鹹鹹的味道真的很懷念，一定要配上蒜頭或大蔥才道地。
可惜這裡沒有大蔥，但有辣醬。

接著是我朝思暮想的台灣早餐：煎蘿蔔糕（大根もち）！
那焦焦脆脆的外皮要沾上醬油膏，才是正統的蘿蔔糕。
但這裡只有醬油，沒有醬油膏啦！
但吃得到蘿蔔糕已經非常開心了。

接著隆重登場的炒米粉，裡頭混著洋蔥、青紅椒、豬肉…等。
雖然好吃但不像台灣的炒米粉，
不過在日本能吃到炒米粉已經很感動了。

另一次，帶喜歡「台灣」的韓國朋友香港朋友來此，
沒想到韓國與香港朋友都點了「台灣啤酒」，
他們都超喜歡台灣啤酒的！

若說福岡有沒有暫時消除台灣鄉愁的地方？
我覺得檳榔の夜是福岡值得去吃看看的台灣餐廳，
而且CP值非常高的。
只是沒訂位的話，當天排隊都需要等很久的時間。

今天要來去福岡縣朝倉秋月城跡看紅葉，因此途中日本人先生說一定要來這吃拉麵。
這間拉麵是朝倉知名的拉麵店之一，住在福岡附近的居民都知道這間拉麵店挺好吃。
因此從福岡開了一小時的車，終於來到此地，
吃了一整天的第一餐（就吃這麼油膩）。

地址：福岡県朝倉市甘木３３１−５
電話：0946-28-8228（日本開車的導航可輸入電話號碼）
營業時間：11:00～21:00(L.O.) ※要確認

由於照片沒拍太多，大家可以看下面影片。

檢視較大的地圖

非常好辨別的是，這間拉麵店隔壁就是Uniqlo，
無須擔心的是都有很大的停車場。
不過尚無直接抵達的大眾交通工具。
只適合自駕的朋友了。

一般來說通常點個普通的拉麵就好，
但來到這裡卻想挑戰蒜頭湯底的豚骨拉麵，還附上一個半熟卵。
一開始在食券販賣機投下金額，
再按下想吃的拉麵的按鈕，
服務生就會帶你到位置，
並且詢問你「麵的硬度」，通常我喜歡硬麵（バリカター吧哩卡她），
因為福岡的拉麵麵條通常是細麵，
放在湯裡沒多久就很軟了。
吃得太慢，麵條會被泡的更軟。
接著服務生就會收走你的食券囉！

靜候幾分鐘就會送上來，
吃了蒜頭湯底，他們的蒜頭真的放的超多的。
也有著濃濃的豚骨味，湯頭真的很不錯。
一般的拉麵是550円、蒜頭豚骨拉麵是650円。
真的不需要執著一蘭拉麵呀！

更多福岡拉麵精選懶人包：
福岡拉麵推薦懶人包。來福岡吃拉麵沒吃過這些就遺憾了。
https://peikie.com/post-48888639

受邀前主管的某次商談會，就約了這次的聚會，
沒想到因為不經意說了一句「想吃魚」，
前主管就推薦了這間隱身在不太熱鬧的住宅區的唐人町附近的壽司店。
一開始覺得這間壽司店位在太平凡不過的公寓二樓，
應該就是家常壽司吧！？沒想到實際走進去時～～
被眼前這片景色嚇到！
店內是坐滿的，年齡層偏高（多半是歐吉桑歐巴桑）
後來才知道這裡的價位也不便宜，
但忠實顧客挺多。

店名：鮨 桧がき
地址：福岡県福岡市中央区唐人町1-2-14 深堀ビル２Ｆ
營業時間：11:00～15:00 (L.O.14:30)。17:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日：週日與日本假日
刷卡：（JCB、AMEX、Diners）
官網：http://tojinmachi.net/shop/fo_%20sushidokoro-higaki.html
其實需要電話預約，否則現場幾乎等不到位置。

因為事先預約好，
當我們走進店裡，桌上以擺置好各種調味料，
筷子、醬油碟…等。

一開始送上來的小菜，左手邊說不太出來是什麼？
中間那盤是柚子章魚、最右邊是烤銀杏。
真的超級好吃的，對味道非常講究的壽司店。

店內只有壽司師傅與一位服務生，
因此幾乎是壽司師傅在料理菜餚，當他做好這一道生魚片切盤送上來時，
待客的微笑滿溢在他臉上，對我們說明著每種是什麼魚肉？
該沾什麼沾醬？
而這間店在預約時，聽前主管說只跟店家說要預約幾千円的套餐，
剩下的都交由店家決定菜單，
因為每天進的魚種類都不同，所以由壽司師傅決定菜單。

這整盤生魚片裡，有鯨魚肉、ブリ、干貝、蚵仔、秋蟹…等。
一送上來時，大家都驚呼了！
而旁邊那桌似乎也有這盤生魚片盛り拼盤！
壽司師傅的手藝了不起，為什麼可以擺得這麼美呀？

接著送上「茶碗蒸」，上面混著山藥泥，
湯底是高湯湯底，因此每一口茶碗蒸都非常美味，
都有高湯的味道，裡面的料也都是非常實在的海鮮。
感動啊！

接著是烤起士茄子、烤魚、小菜。
不知道中間是什麼魚，但是調味非常棒，
每一口都讓嘴巴停不下來的唇齒留香！

接著仍是不間斷的魚魚魚、壽司三人份送上桌來，
超美的啊！連甜薑都好好吃。
透抽上面放著海膽的壽司也超美味，
鮪魚也超鮮甜。還有明太子拌壽司醋飯！
茄子漬物壽司、玉子燒….等。

最後送上甜點時，我以為會隨便一點，
沒想到這冰淇淋也非常好吃，黃豆粉搭配糖漿香草冰淇淋！
有一次看日本電視節目介紹減肥吃法，
就是甜食裡搭配黃豆粉，因為黃豆粉具有讓血糖不至於快速上升的功效！

這一次壽司大餐真的非常滿足。
但也無法常常去吃，一餐大約一人4000多円左右。
但若在台灣吃，應該是更貴的價格吧？

看更多我的福岡生活：

與可愛的前同事白水小姐相約下班後，
福岡的上班族，下班都會做什麼呢？
不外乎跟同事朋友去喝一杯的吃吃喝喝聊職場聊市場。

今天來到白水小姐特地精選的好餐廳，
為什麼呢？她選餐廳的能力愈來愈精準啦！
今天這間是Meat Bar，
門口是整片玻璃可以看到整個餐廳的內部。
看板也非常明顯寫著「Meat Bar」

餐廳名稱：29テリア バル道 Meat Bar
住址：福岡県福岡市中央区今泉１－１７－２２ １F
交通方式：西鐵大牟田線“西鐵福岡天神”站5分。
營業時間：週一至週六，節假日前一天：17：00~3：00，日本假日：17：00~0：00
定休日：【年末年初營​​業時間信息】 1/1關閉，12/30開放時間為17:00至3:00，12/31/1/2/3/4開放時間為17:00至24:00。
電話預約：092-731-0229
官網（繁體字）：https://29teria-barumichi-tenjin.owst.jp/zh-tw/

菜單全部都是日文，
看不懂的朋友只好看關鍵字的漢字了。
除了片假名，台灣朋友們應該大多看得懂。

接著有一本的菜單，上面就有一些圖片，附上菜名！

店內的氣氛也非常好，
這次只有我跟白水小姐，因此坐在吧台前，
還可以看到廚師料理。
發現他們料理都是用炭火去烤牛肉耶！

吧台看起來座位很多，沒想到等到七點八點，
這裡一片客滿，而且是平日時間，是生意非常好的餐廳。
一開始點了檸檬沙瓦，還送上「お通し」（餐前小菜），
熟悉日本的朋友都知道居酒屋，
無論自己有沒有點這道菜，一定會送上「お通し」，
一定要付費！但外國人常常會問：「我沒點呀！可以不付費嗎？」
但因為這裡是日本，是日本人都知道的潛規則呀！
不然就別選「居酒屋」來吃晚餐比較好喔！

上面這道是「前菜5種類お盛り」，我跟白水小姐一起吃一盤，
因為想點更多其他餐點。
這裡面有雞肉、燻雞肉、炸雞肉、烘蛋、烤牛肉。
因為這間是Meat Bar啊！

上面這道是燉牛肉，超超超嫩，
吃下去又入口即化，調味也非常好，
沒有酸味。（屬於下次還會點的一道菜）

上面這道是燉牛肉碎肉炒寬義大利麵。
意外的也很好吃，因為旁邊的肉醬不是罐頭那種肉醬，
是真的用燉牛肉的碎肉一起炒的，
碎肉片也非常大塊，入口即化的肉醬超好吃。

上面這道是「海老とマッシュルームのアヒージョ」
把蝦子跟蘑菇放到油裡面煮，許多日本的バル都有提供各式各樣的アヒージョ，
通常可以加法國麵包，把麵包沾的這個油，上面放上蝦子跟蘑菇，
再一口吃下去。
但這次我們沒有點麵包啦！就是這樣吃下去。

最後，我們以一道提拉米蘇來結尾，
意外的也不難吃啊！不過對男生而言可能覺得份量很少吧？
這間將會收納到我的口袋餐廳名單之一。
因為第一氣氛好，第二價錢不貴，第三東西美味，第四一個人下班後來也可以。

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