日本有許多傳奇，常聽日本人說某間拉麵在日本國內完全賣不好，
到了海外歐美卻賺大錢，這些故事告訴我們，
視野不要只鎖定在自己知道的領域內，往外發展或許會有意外驚喜。
走進博多，處處都是拉麵，多到你完全不知道該如何選擇？
當然知名品牌的拉麵有他的保證，
但福岡當地人通常不去吃知名品牌的拉麵，
理由是那些拉麵都莫名其妙的很貴！
今天來到不是像一蘭那麼知名，卻也小有名氣的博多一幸舎豚骨拉麵，
總店在福岡博多，以豚骨拉麵為主。
在東京、兵庫、大阪、京都、岡山、札幌、沖縄…等日本國內有15間店舖，
世界各國9個國家有37間店舖(2018年3月時点統計)，
經營公司為福岡市的ウインズジャパン。
店名「一幸舎」是創業者吉村幸助所想的，
「一」也是許多的「幸」給予你空間與場所的「舍」。
今天來到博多一幸舎 西中洲店 ，是在大馬路上的小巷子裡。
住址：福岡県福岡市中央区春吉3-11-18
營業時間：[一～六]11:30～翌3:00， [日] 11:30～翌1:00週日也營業。
官網：http://www.ikkousha.com/
一走進店裡就擺著食券機，
買完食券就交給服務人員即可，
我選了味玉拉麵800円，因為上面寫著人氣NO.1，
跟服務生說我要「バリカタ」（八哩咖他）超硬麵條，
裡面有半熟蛋。
除了拉麵之外還有各種套餐，餃子套餐、丼飯套餐…等。
接著被帶到櫃檯般的位置，面對窗外的馬路上，
桌上有餐具與各種調味料，有我最愛的芝麻與整顆大蒜自己擠，
擠大蒜的器具也為你準備好了。
但大白天無法吃大蒜，嘴巴會太臭。
餐桌前有各種配飯用的高菜（辣辣的醬菜）、還有白色薑絲，
餐桌前也有寫上「有準備紙的圍巾」，（紙エプロン）若有需要可以跟服務生要。
因為女生都怕噴到白色衣服上很難洗掉。
接著終於送上來了，有兩大片叉燒，
木耳絲、半熟卵、蔥花，
送上來的拉麵真的是「バリカタ」（八哩咖他）超硬麵條，
因為吃過很多福岡拉麵店，跟對方說要超硬麵條，
送上來的還是軟軟的，有時候真的是很無奈！
湯頭還不錯，但真的豚骨湯頭太濃郁，
無法像醬油拉麵那樣每天吃。
濃厚的想一直喝水。
室內也有四人座的位置，但一般一人或兩人的客人，
多半坐櫃檯位置比較多。
他的拉麵雖然好吃，但價位是偏貴的囉！
真的很喜歡這間店的人再來吃就好！
除了這間博多一幸舍，我個人偏愛的是：
暖暮拉麵的湯頭跟價位。
執筆過的福岡拉麵店：
福岡縣朝倉知名的本場豚骨拉麵ーまんとくラーメン
福岡超道地CP值高的博多拉麵小店・祭尾商店
福岡空港的煮干拉麵ー凪｜凪ラーメン風味無法形容的魚干湯底
福岡美食拉麵新Open味噌豚骨拉麵・獅子王
博多中洲店。牛郎比鄰而坐的暖暮拉麵
福岡也有超好吃排隊人氣北海道味噌拉麵・北の恵み
福岡日本人超推的名島亭・長崎炒麵
【福岡】不想被宣傳的太陽軒拉麵・筑前町
博多的另類拉麵，附上很多肉片的醬油油麵拉麵ー慶史
福岡290円ラーメン。福岡的290元拉麵
西鐵大橋站附近，テン ラーメン拉麵
觀光客必吃「一風堂」拉麵
一蘭ラーメン福岡天神本店。一蘭拉麵福岡天神本店四方碗
福岡大橋站的ラーメン大（拉麵大）
福岡。大橋駅のラーメン四郎。福岡大橋站的拉麵四郎
更多福岡拉麵精選懶人包：
福岡拉麵推薦懶人包。來福岡吃拉麵沒吃過這些就遺憾了。
https://peikie.com/post-48888639