日本・九州美食

來到熊本，一定要去吃一次熊本拉麵黑亭（KOKUTEI）。當然熊本拉麵有許多許多，例如曾經分享過的「桂花」，但聽說黑亭總是大排長龍，也應該來品嚐一次看看。熊本拉麵特色之一是加入了「焦蒜油」（又稱黑蒜油或…

講到福岡美食，烏龍麵也是其一。沒想到散步在福岡的天神的今泉地區時，偶然發現博多烏龍麵忠兵衛這間店，是田中田系列的烏龍麵店，該集團同時經營居酒屋和定食屋，幾乎沒有讓人失望的時候。雖然不算特別便宜，但無論…

福岡市天神是美食的激戰區，餐廳或食堂倒閉的速度真的超級快，而天神的國體道路上，新開了來自宮崎的拉麵店（ひろき家），店門口就放上菜單，實在看起來太迷人，決定進去嘗試看看福岡的新拉麵店。

熊本人吉從博多出發，開車約莫2.5小時，人吉是被九州的群山包圍的盆地，擁有日本三急流的球磨川、人吉温泉、球磨焼酎皆富有盛名，一次親自走訪熊本人吉後，發現真的是被大自然所惠顧，有好吃的蔬果與食材，也盛產…

這次偶然的機會來參加由北九州米其林二星壽司店職人所策劃的壽司之旅，在小倉站集合，從早上去魚市叫價市場挑魚買魚，到關門海峽釣魚，用自己釣到的魚做成紅味噌魚湯，再一邊品嚐壽司職人的壽司，北九州米其林的旅行…

意外地得知在福岡市竟然有在海灘的浪漫餐廳，就在福岡市地下鐵今宿站徒步走14分鐘左右的地方，名稱為Ocean House的美食西式餐廳，面臨整片海洋，因為在福岡的西邊，也可以看到夕陽，外觀是鐵皮屋外表，…

熊本有許多美食，這次發現位在熊本的鬧區下通り旁的HAB@大樓的2樓，意外地得知這間新鮮漁獲直送日式料理的居酒屋「魚藏」，馬肉刺身、生烏賊生魚片與炸烏賊天婦羅兩吃、阿蘇赤牛、還有土鍋飯，以這樣的CP值，…

福岡市地下鐵自2020年4月1日起全面推出“Touch支付乘車服務”，現於10月17日（首趟列車後）起新增Mastercard®，首次允許Touch支付乘車服務。信用卡品牌都將可用。新聞出處：http…

談到九州的南部，最推薦篤姬的故鄉「鹿兒島」了。從熊本搭乘新幹線，約莫1小時就能抵達鹿兒島，而從博多到鹿兒島搭乘新幹線，也約莫1小時40分鐘，鹿兒島能同時體驗到日本的歷史、文化以及大自然，像是日式庭園的…