日本・九州美食彙整 - 第 22 頁，總計 23 頁

十一（といち）豬排定食。
一開始我還念成じゅういち，結果被日本人糾正。

這間店在福岡有兩間店，
一間在博多駅南，每天總是排著很多上班族，
而博多駅南本店外圍牆只畫了一隻豬，沒有店名。
非常有自信的店家只用一隻豬表現自己家只賣這道菜。

而第一次光顧這間店，卻是來到了福岡赤坂駅，
就在赤坂駅一上樓就是十一這間豬排定食了。
他不賣別的，進了餐廳也不用點餐，店員就算你一份豬排定食。

本店：
地址：福岡県福岡市博多区博多駅南３丁目６−２０‎
電話：092-483-9183
營業時間： 11:00–14:00、 17:00–21:00

分店：
地址：福岡縣福岡縣福岡市中央區大名2-4-30 西鉄赤坂ビル B1F

福岡市営地下鉄空港線赤坂駅下車徒歩約1分
西鉄バス赤坂門バス停下車徒歩約1分

電話：092-711-7855 (+81-92-711-7855)

營業時間： 11:00～15:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
提供午餐, 星期天照常營業

金額：1000円～1999円

無論白天或夜晚，都是來一份豬排定食，「豚ステーキ」(1,000円）
餐桌上也有小公告，白飯或味噌湯免費續點。
而只要再花500円就可以再加點豬排肉。

豬排的美味的吃法，將蒜泥辣味噌和蛙撒必白蘿蔔泥放在肉上面，送到嘴巴裡。
或沾著定食上附的生薑醬油也很好吃。

店內裝潢非常簡單，卻又非常有設計感，
不裝飾的水泥牆面跟木桌木椅和幾盞吊燈。

接著服務員首先送上冰水、沙拉。

接著就是鐵鍋上放了整塊的豬排定食送上來了。
右上角白色小缽是馬鈴薯泥，
豬肉是店家產地直送，非常軟嫩，
白飯上放了一些梅干之類的漬物，
還有好喝的紅味噌湯。
其實這間店也曾上過好幾次雜誌，是福岡必吃的美食之一。
福岡博多不止屋台與拉麵，還有很多當地人才知道的隱藏版美食。

熱熱的鐵板下有放洋蔥，久了之後洋蔥就會焦掉，非常好吃。
終於第一次因台灣朋友來造訪福岡，而吃了總是排隊很長的豬排定食店家。大滿足。

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