寶湖海鮮酒家是朋友帶路去的，聽說也很好吃，六月下旬香港一直下雨，
不想走太遠的路就直接進了這間在中環的粵菜餐廳了。
地址：香港中環租庇利街1號喜訊大廈1-3樓
交通方式：港鐵香港站 C 出口, 步行約5分鐘
營業時間：07:00-00:00
電話：+852 2850 6638
中環路上密密麻麻的招牌，聽說中環名牌店已經不如以往，
但是中環仍有許多商店可以逛街。
到了夜晚的茶餐廳也非常熱鬧！
一上了寶湖海鮮酒家朋友點了煲湯，
一端上來，服務生先幫我們把裡面的一些料放到盤子上，
另外也幫我們各分配了兩碗湯，
服務還不錯呢！湯的味道很濃郁，感覺得到所有食物的精華都融化到湯裡面了。
裡面還有銀杏、鹹菜這種東西，還有豬肺…（嚇）
也點了炒芥藍菜根鳳梨蝦球，
蝦球跟青紅椒一起混著炒，青脆且入味，
蝦球也好大一個。
另外還有沙茶炒芥藍菜牛肉，超級好吃的。
牛肉不老，很鮮嫩，沙茶味道也都有進去料理裡面。
難怪這間店到晚上十點，周圍的客人還都很多。
也算是著名的老店。
吃完後沿路在中環散步，還看到著名的鏞記餐廳，
整間餐廳金光閃閃，果然是香港！
出差來到香港，社長說想吃香港的粥，據說香港的粥舉世聞名！
因此也得來嘗試看看了。
從灣仔站的飯店走到這裡，花了約莫15分鐘。
且有排隊買早餐的人潮呢！
住址：灣仔軒尼詩道275-285號立興大廈E舖
交通：港鐵灣仔站 A4 出口, 步行約6分鐘
電話：2511 0021
營業時間：07:00-23:00
一來香港，非得點點道地腸粉不可。
端看周圍也有好多人吃一小碗粥配上一盤腸粉，
腸粉內包牛肉，醬油非常夠味道。
吃下去後，感受就是原來這就是香港的味道啊！
牆上貼著各種粥品的價目表，
最左邊是這邊居民最常點的粥品，不大不小，早餐剛剛好。
生滾粥的份量就大了一些，一大早吃不下那麼多。
最右邊的各式油器這名稱也很有趣，例如油條…等炸物就屬於油器。
於是早上就是油條配上生滾粥，還有牛肉腸粉，飽足的一餐。
桌上還有各種調味料可以自己調味。
還一直看到有人來外帶香港炒麵，
黑黑的炒麵條直接裝到塑膠袋裡，就這樣被打包走了。
下次還想嘗試別種早餐！
人物側寫（真實紀錄）
那些「會日文」就覺得自己非常了不起的台灣人！
之前曾寫過一篇真正的中國人社長與日本人社長的區別，以短視近利重利益跟長久思考十年後的社會改善為主要的不同思想讓我心裡產生化學作用。而最近我遇到的（台灣人社長）與（日本人社長）也讓我大大震撼。（文章僅是遇到的台灣人，不代表所有民族）
#社長
他。台灣人，抬頭據他所說是社長，是公司的創辦人，公司創辦約一年。他年已半百，卻不願透露真實姓名，名字是日本姓氏加上法國名字，也許名字不使用台灣本名比較高級感？亦或者不認同自己是個台灣人？
#層次
參加團體旅遊時，以為不跟臺灣人講話，只跟日本人與韓國人講話，就顯得自己比較高級。以為自己會講流利的日文，就顯得程度不同，也許是程度不同於一般台灣人，但日本人們都看得出來他的人心。嘴巴講的是日文，但口吻是台灣式的某些粗俗的口吻，多使用命令句或抱怨的言語，但這不是日本職場上或公共場合常出現的日本語。他說他在日本某大公司上班過十年，令人不禁懷疑這是不是謊言？如果曾在日本職場上班過十年，那麼日本人在職場上的謙遜語怎麼沒學到骨子裡？
#謊言
乘船時必須寫上自己的姓名與年齡，但卻撒了謊寫自己45歲。團體旅遊時，吃飯總是搶第一個坐下，而不互相幫助，也許覺得自己付錢是大爺，每天都有許多抱怨與怒氣，也許社長就應該閃閃發光受人矚目，可惜團體旅遊中這次的主角是ＯＯＯ，因此每到一個日本公家單位，他沒認清環境就拼命向對方推銷自己（推銷自己的公司），拼命地交換自己的名片想拓展人脈。
#假面
可惜日本社會的人脈經營並非交換名片就等同於認識很多人，他的習慣是跟日本某某官員一起自拍後放到自己臉書上，代表自己認識日本某某某，與他不熟的台灣人，光從臉書看來也許覺得他的人脈真的很廣，如果世界有這麼簡單，人生有這麼簡單，那就好了。可惜世界與人生都比你想像中的複雜百倍。曾做過的事情都會變成流言流傳著。
#名牌
表面上是個人模人樣的知識份子，FB上也盡是一些體面的不得了所謂有思想的漂亮話，有許多朋友按讚（似乎人脈很廣且事業成功？）他愛穿戴著名牌，才能顯現出自己與他人的差別，擁有別人金錢上所不能擁有的名牌，才能拓顯自己的質感。
#私人問題
私下問我交往過幾個國家的男友？這實在不是一個社長應該問得出口的！如果要當朋友又是另當別論。而這種問話就非常像台灣隔壁某大嬸直辣辣地問：「你一個月薪水多少？」一樣。我直接回應：「在日本，連社長都不能問員工這種私人問題」。他回說：「妳在傲嬌什麼？」。50歲的社長似乎該抓好與晚輩相處的距離，是想當「朋友」還是想要當「晚輩」。別一邊拿著朋友的口吻，卻一邊指責晚輩工作上的（社長自以為）的錯失。畢竟我不是在台灣人貴公司上班的員工。
#距離
刻意與團體旅遊的（台灣人們）保持距離，實際上都獨來獨往，不與交談，嫌台灣人太髒太沒思想或講話太粗俗，大家都有感，但這樣的你並沒有比較高級，人的心靈的美（勝過）這種道貌岸然的假惺惺，後來台灣人的大家看到你也會閃避著你，也許盡可能跟高級的人去當朋友比較適合您吧？
#發怒
由於他一直都是屬於閃閃發亮的人物吧？！參加活動之前，也知道這次活動主題，但因此導致他無法閃閃發亮，受人矚目。報紙上刊登的不是自己，EQ不高動不動就對我（晚輩）發怒，對我（晚輩）使用命令句，還加上了一句台灣的國罵（幹），面對情況沒有好脾氣或好EQ或能力處理自己處於弱勢的環境，必須被眾人捧得高高的才能順心如意，給將來也會成為50歲的自己謹記謹記。
#不是社長就可以沒禮貌
想要拍照時，直接說：「你閃開！」，團裡面有年紀大於50歲的社長跟顧問，當然也有年紀小於50歲的旅客，但每個日本人台灣人都是非常有禮貌的說：「我想拍張照，可以讓我拍一下嗎？」，而沒有人說：「你閃開！」。粗俗的令人懷疑社長的學歷跟身份是不是造假？美國知名大學OOOO大學新聞系。控制欲非常強烈，認為自己是正義，是真理，是世界上的標準。
#50歲 是要贏得晚輩尊重・前輩看重的年紀
50歲不代表人生經驗或待人處事能有多好，50歲也只能代表吃過的鹽比年輕人多，但比你成熟懂事的優秀晚輩處處都有。僅以觀察50歲的（台灣人社長）來謹惕自己ー為人必須厚道且善待他人。
有本書叫：「連日本的上班族都敢當，你還怕地獄嗎？」
在日本上過班的各位，應該有很多感觸，這陣子在地獄一陣子了，
還好有跟在日本上班的台灣人前輩聊了天，稍稍撫慰了一下心情。
原來前輩們各自都曾經有各自苦難的時候。
日語好不代表能在日本工作，因為也許你只能說そうですね。（附和對方時的對呀、是呀！），
日本是很封閉的社會，有時候他想要聽你的意見，聽完後又不要你的意見，
說太多顯得太雞婆，說太少顯得太沒主見，這時候得自己爭酌看著辦當時的空氣！
日語有句形容白目的人叫KY（不會讀空氣的傢伙），但身為外國人在日本也要待上好幾年才能讀懂空氣，
日本的應對進退有屬於日本的這個社會的速度，這個速度與人的距離的遠近，很難用文字跟你形容徹底。
於是見人說人話，見鬼說鬼話，而且還是用日文說人話跟鬼話，日文要流利，身段要軟Ｑ，
在日本最難的是做人，除了做人之外，要會做事的能力也不可欠缺。
用日文寫企劃書、（お見積書）估價單、請求書…等，你以為網路上有範本可以運用（抄），
結果或多或少都還是要用到日語能力與智慧與邏輯，這時候跟有沒有考過N1沒有關係。
考過N1，不代表你會講日語，也不代表可以在日本工作，這只是你拿到一張可以進入日本社會上班的入場券的證明而已。
另外，對上要敬重，對下要寬容。就算你是對的那一方，畢竟站在別人國土上….嗯，你懂的。
因此最近心情非常不好的想保持一陣子沈默，說一陣子的「そうですね」（附和對方時的對呀、是呀！）之後…。
來去香港出差，一定不能虧待自己住太爛的像鬼屋的飯店，因此上網查灣仔站附近的飯店，
這間價格不貴，外觀及內裝從照片看來挺可靠的。香港是寸土寸金的城市，從網路上也多少知道香港的地價。
這次出差就賭這麼一次好了。
地址： 香港灣仔軒尼詩道55號
電話： +852 3700 1000
｜從香港機場如何到灣仔站・從香港機場如何到百利飯店｜
應該會有很多這種疑問。
目前有兩種方法：
１．搭巴士：乘機場巴士 A11 香港機場至北角碼頭，在灣仔杜老誌道站下車，
而下車的那條街就是軒尼詩道，往前走大約3-5分鐘吧，應該要過馬路，因55號是在馬路另一邊，到時再問人。
費用1人40港元。可到新世界巴士的網站查一下:
http://www.nwstbus.com.hk/home/default.aspx?intLangID=2
選”路線與服務”，再查一下A11的路線。 從機場至飯店大概一個半小時
２．搭地鐵： 香港機場先搭港鐵（機場站）→（香港站），
再從香港站內走到港島線（中環站）→（灣仔站）。
約莫40~50分鐘而已。
一進飯店，左手邊就是櫃檯，有兩位長駐人員，
會中文英文都不是問題。
也非常流利，我租借的Wifi Candy寄到這裡，
也只需講名字，就交給我了。
拿了房卡就可以進房間了。
一進房左邊就是衛浴，屬於非常開放式空間。
淋浴空間非常小，乾淨的衣服可能只能放在馬桶上了。
因為找遍地方也沒得掛衣服的地方。
馬桶是開放式空間，左手就是洗手台，
洗手台上有放兩組大浴巾，毛巾，還有牙刷組…等。
房間雖然不大，但電視牆非常大，
看電視也非常舒服，
床鋪是飯店內對我來說屬於好睡的床型，
雖說是雙人房，可是床好小，感覺一個人睡覺比較適合，
兩個人住的話就是擠了一點，
但內部還有一隻智慧型手機可以打電話（免費），也可以帶出去遊玩時上網哦！
超超超方便的！
房間內的落地窗看出去就是典型香港大樓。
有點陳舊，有點亞熱帶被溼氣侵入的大樓外觀。
而附近就是有名的駱克道，總是聚集很多外國人的酒吧！
一到晚上很多外國人聚集在此喝一杯啤酒，聊天。
所以想來鬆一下的話，住在灣仔可以到駱克道晃一下喝杯啤酒哦！
灣仔站附近的美食也非常多！
例如：甘牌燒鵝、金鳳茶餐廳、檀島咖啡餅店（茶餐廳）、忠記粥品、多多餐廳…等。
福岡的燒肉美食很多，必吃燒肉也很多，不過九州旅遊，來到福岡的話，
可以來嘗試這間日本的午餐時間一直排著隊的「NABASHIMA」燒肉連鎖店。
不止午餐，晚餐也很棒！
住址：福岡縣福岡市東区東浜１丁目１−１ ゆめタウン博多1F飲食街
電話：092-632-3629
營業時間：１１：００～２２：００（２１：３０Last Order）
預算：午餐900円起、晚餐2,300円起
信用卡：VISA、JCB
2017年5月15日起終日禁菸
官網：http://www.nabeshima-jp.com/
「NABASHIMA」燒肉誕生在鹿兒島縣
店內座位有2人、4人、6人的位置，一整個家庭來都能坐的位置還蠻多的。
因此常看到整個家族來此。
假日尤其特別多人，要簽名排隊等候。
午餐的菜單也有很多。
因為單品的量比較多，因此可以兩種都選。
一旦坐定，燒肉的醬汁已經準備好了。
點餐後，馬上可以去沙拉吧拿沙拉。
有五花肉午餐套餐，也有韓式風格的石鍋拌飯。
若想吃韓國料理的話，這裡也能吃得到。
座位幾乎是四人的位置，店內也非常寬廣，可以舒適的放鬆休息也有飲料吧。
能感覺到周六的白天點啤酒的人比平日還多。
沙拉吧有沙拉菜、高麗菜、小黃瓜、玉米…等種類豐富。
沙拉的醬汁也種類繁多。
旁邊也貼上了提供這些蔬菜的契約農家的人的笑容的照片。
雖然沙拉吧總是很多人，但店員很頻繁的補充這些蔬菜。
點了三種種類的肉和五花肉，店員說明了肉的種類，端上3-4人的份量。
烤了之後，非常軟又美味。
大腸和醬汁非常合味，太美味了。
最推薦的就是這道大腸。
豬肥腸
吃完之後，非常滿足。
感覺到這是非常令人滿足的午餐套餐呢！
旅行來吃吃燒肉也不錯。
來九州旅遊，一到大分縣就讓人想到溫泉地，例如：湯布院、別府，可是可是大分縣還有許多可以觀光的地方哦！
大分縣立美術館（OPAM）就在這個溫暖且風光明媚的地方存在著。
在這裡有許多展覽，例如日本中的美術的遺產、或大分知名的作家或傳統文化，
這裡是21世紀，嶄新且有獨一無二的藝術體驗與創造的場所。
地址：大分市寿町２番１号
TEL：097-533-4500
交通方法：大分站徒步約莫10分鐘就能抵達
官網：http://www.opam.jp/
開館時間：10:00~19:00（直到18:30為只可入場）
大門口的地方，一面純白的牆面印上大分縣立美術館。
簡單明暸，且字體是有設計過的字體。
雖然偏明體，但是曲線很可愛。
一進了大門口就看見這藍色的橢圓球，
地面有作品說明，
而且可以輕推他，就像不倒翁一樣，不會倒下來哦！
整體空間寬廣舒服，帶入日本「和」的元素，
木質長板凳提供觀眾累了可以休息，
由上而下垂下的吊燈是和紙製作的，
近來這空間一點都沒有壓迫感。
又是另一顆可以輕推的橢圓球，
可以輕推他，就像不倒翁一樣，不會倒下來呢！
今天巧遇吉卜力展覽，星期天的一大早，約莫就有百人在排隊了！
中間的飛船是木造，且會上下飛行的飛船，
現在觀看簡直目瞪口呆，
這木質飛船的精密度，比當年念室內設計時的我做的作業還精密的百倍以上。
重點是：他會動！
週日有許多日本人父母帶著小朋友來觀看展覽哦！大家爭先恐後想跟吉卜力飛船一起合照！
在美術館裡有個有趣的藝術裝置，是個游泳池，
但不是實體游泳池哦！
但脫鞋踏進去的話，就會出現魚哦！
｜OPAM咖啡｜
一樓的休息區，也有一小間咖啡店，
可以坐下來慢慢品嚐咖啡，慢慢休息，慢慢看人來人往。
｜令人著迷的吉卜力展｜
遇上吉卜力展，人潮眾多，排隊要排很久才能買到票。
因此只好放棄了。
但陳列在外的吉卜力作品卻值得一再回味，
幾乎每部作品都看過，
有印象深刻的，也有忘記故事內容的。
｜室內各種標誌設計｜
大分縣立美術館的標誌真的都很可愛哦！
幾乎呈現曲線狀態，富含一種柔軟的姿態。
灰色大約80%，或者再更低一些，讓視覺上不是那麼強烈，且配上純白建築物，
真的令人覺得舒服。
｜瓦愣紙設計的室內咖啡廳｜
在二樓有間全部都瓦愣質感的咖啡廳哦！
椅子，牆壁，餐桌，有趣的令人想進去，
但是當天要等到晚一點才有營業。
能體會五感樂趣的美術館。能不來嗎？蓋這棟建築物的人，
也是日本知名建築大師：坂茂先生。也許台灣的各位多聽過安藤忠雄先生，
但坂茂先生他之所以厲害之處，在於阪神淡路大震災 神戸市長田区蓋出「紙的教堂」(1995)，
利用紙的張力，去建築一個結構。在日本念過設計史或對日本建築有興趣者，都可以去查查坂茂先生的建築。
在日本的夏天，就是要看祭典。在九州呼聲最高的祭典就是「博多祇園山笠」祭典了。為期大約15天左右，可在博多市中心看到許多穿祭典服裝的男性，也可以看到山笠的裝飾，甚至在最後一天或祭典前幾天看到大家練習的汗水淋漓姿態，最後一天的「追山」將達到祭典的高潮。
詳細文章可看我執筆的「一眼看盡光屁股的九州男子－博多傳統山笠祭」。
博多站前的第十七號博多站商店聯合會，每年都會裝飾好山笠，裝飾非常高。有些甚至超過10公尺，非常壯觀，若每年在6月20日以後～7月15日為止有到博多站的話，不妨走到博多口看一下山笠裝飾哦！
夜晚的博多站也非常美麗，七月真的是又熱又開心的季節！大家都非常期待祭典的到來啊。
在博多的櫛田神社還有山笠祭典的小學生版本，連小學生都抬著山笠做追山的比賽哦！
哪個隊伍先抵達終點，就是當年比賽的贏家。
當然許多外國人來到九州福岡，最常來購物的博多運河城（キャナルシティ）裡面也有一尊山笠裝飾，不妨來這裡尋寶拍照。
放在博多運河城中間真的非常壯觀啊！高度大約從一樓到三樓左右。來博多運河城看完後，還可以去樓上的拉麵舞台挑選自己最愛的拉麵口味品嚐看看哦！
這間是麵包超人博物館（也是福岡市美術館）前的13號山笠裝飾。
裝飾面前有許多木板凳，有放著日文介紹的廣播，
介紹這尊山笠的製作由來哦！
幾乎每尊山笠前都會放板凳讓人休息並且觀賞哦！
這是中洲川端商店街裡的山笠裝飾，一尊大的是大人製作的，
比較矮的是小朋友製作的，是不是非常可愛呢？
山笠祭り現場影片：
2017年博多祇園山笠的舉辦日期如同下方。
在博多祇園山笠裡有特殊用語，扛著的山笠稱為「舁く(かく)」、扛山笠的人則稱之為「舁き手(かきて)」。
2017年的舉辦日期是2017年7月1日(六)、7月9日(日)～15日(六)。
而這之中可以看見可動台車的時間是7月10日〜15日之間的六天。詳細行程如下：
第3天和第7天(7月10日・7月14日、16：00〜)：流舁き(ながれがき)
各個地區的山笠巡迴演出，初登場的一天。
第4天(7月11日、5：00〜6：00)：朝山(あさやま)
一早開始個地區就會有山笠扛著行走。
第4天(7月11日、15：00〜17：30)：他流舁き(たながれがき)
山笠從各自所屬的地區出發，也會繞到其他地區。
第5天(7月12日、15：59)：追山ならし
可說是最後一天「追い山笠」的預演日。和最後一天相同扛山笠的人會從櫛田神社出發盡全力跑4公里，來競賽誰的時間比較快，誰就是贏家。
第6天(7月13日、15：30)：集団山見せ
會在福岡市市中心聚集眾多山笠的日子。在吳服町交叉路口～天神之間的1.3公里區間舉行。
第7天(7月14日、16：00〜17：00)：流舁き
為了迎接最後一天追い山笠，也兼具調整意味的第二次流舁き。
第8天(7月15日、4：59)：追い山笠
配合著大太鼓的節奏，各個山笠前進櫛田神社，而在這之後扛著山笠的人們則會全力地奔馳在神社外約5公里的「追い山笠路線」。
慶史拉麵店，其實來由是與一幸舍拉麵同一間公司，原本是博多開始創業的製麵屋，專門做拉麵麵條的工廠，後來卻以拉麵與沾麵麵條聞名後，開了專屬於自家公司的拉麵店。起源於2004年3月，在福岡的大名地區開創了「博多一幸舍」，後來又於2008年4月在博多開了「博多元助」第一家沾麵專門店，於2個月後的2008年6月開了「製麵屋慶史」，因此全部的麵店都由自家工廠出產。直到2016年11月為止，日本國內有14間店舖，日本海外有33間店舖。
製麺屋慶史 麺ショップ 西月隈
地址：福岡市博多区西月隈1-16-15
電話：092-710-4770
營業時間：５：００−１６：００
官網：www.seimen-keishi.com
聽完有沒有覺得這間拉麵店感覺好像很厲害？而到底有沒有那麼好吃呢？就來嚐嚐看好了。這間店位於都市高速公路環狀線下面的旁邊，因此開車很方便抵達，但交通位置不好，觀光客而言真的比較困難。其實第一次來，他已經關門了，真的是想大哭。他只有開白天，而且售完就關門，真的有本錢這麼大牌！跑了第二次終於有開門，趕緊進來點這裡最著名的「肉油そば」，雖然翻成中文是肉片油蕎麥麵，但其實他有點像扁平的油麵，並不是真正的蕎麥麵。而且根據每個季節都有推出季節限定菜單哦！例如咖哩沾麵，又或者涼麵。
餐桌前的調味料也一應俱全，最特別最特別要強調的是，雖然油肉油麵看起來好像很油，但是這裡有提供柚子酢，怕油味的人可以試著加進去看看，九州的柚子胡椒也非常聞名哦！
餐桌前還有介紹各式各樣的吃飯，例如加入泡菜的吃法，或者配飯吃，或者溫泉蛋配泡菜配蔥花，又或者雷味噌加上溫泉蛋，因為日本吃拉麵的話，有些日本人會搭配白飯一起吃哦！真是澱粉滿滿滿！拉麵上也可以加上滿滿蔥花跟油酥，吃法繁多請自行調味。
接著最右邊的「お冷セルフ」就是冷水請自己拿杯子取用的意思。這裡完全自己來哦！
決定好要吃什麼麵之後，就是在食券販賣機前先投入金錢（硬幣或紙鈔皆可），然後按下想吃的麵的按鈕，交給左手邊的店員，就可以慢慢等待店員叫號碼囉。
在此之前，櫃台前滿滿一排的大碗公，裡面有泡菜、炸天婦羅的渣渣（油酥）、蔥花、味增高菜、雷味噌、薑….等一堆調味料蔬菜，請自己取用，只是要記得，不要拿太多剩下一堆。拿自己要吃的份量就好。
接著肉油麵就上場了，裡面有一堆豬肉的油脂花浮在湯上，湯頭不是博多著名的豚骨湯頭，而是醬油口味！
因為肉是一盤分開裝，可以把肉全部倒進麵裡，也可以放在盤裡慢慢吃，然後加進我愛的泡菜跟蔥花，自己做好的拉麵就可以開動了。麵條真的有它獨特的風味，肉片也很豪邁地給了很多。女生吃這一碗的份量真的很大！
除了湯麵的吃法，其實還有拌面的吃法，涼麵的吃法，下次再來換別種口味試試。有到九州自駕旅遊的朋友，也可以來品嚐看看這間只有當地人才知道的慶史麵店。
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「我遇到的日本人總是令我感動」
之前帶台灣人落客們ㄧ起去 #東峰村 旅行，接受了整個村裡的熱情招待，就算當天有個重要人物的葬禮，村長與副村長還有村裡純樸的大家都來參加這為台灣人舉辦的趴提。 獵了鹿與山豬，請了村裡頂尖的廚師來為大家做了很多料理。（如圖）
昨晚上新聞頻繁報導：福岡縣開始下豪雨，沖毀了東峰村對外的三條主要道路，現在成為孤立的村，無法打電話跟手機，2人失蹤被水沖走。
昨晚上，ㄧ些日本人朋友傳訊來問我：「東峰村還好嗎？」曾ㄧ起參加旅行的日本人朋友很擔心的對我說：「如果需要任何幫助請告訴我」「如果你要去東峰村請叫上我」「那段旅行曾受到東峰村的熱情照顧，請替我傳答對東峰村的慰問之意」⋯。
我真的被這些日本友人給感動了！😔😭