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Peikie

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Peikie・2013年来日。 Graphic Designer、Kyushu Travel Planner、Digital Creator。 日本的小上班族分享在日生活與旅遊。

福岡信用卡地下鐵
九州。福岡

福岡地下鐵,逼逼消費一日無論幾次上限是640円

by Peikie 4 7 月, 2023

談到福岡是交通,尤其福岡市地下鐵,用信用卡(逼逼)的話,一天最大只結算640円。相等於福岡的地鐵一日券的價錢,也不需要去買一日券啦!拿信用卡上面有Touch消費的符號的信用卡都可以哦!(大家懂Touch符號吧?像wifi那符號)。
開始日期從2023年7月7日開始。

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4 7 月, 2023 0 留言
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糸島みな風三番地
日本・九州美食

福岡糸島奢侈風海鮮丼飯・みな風三番地

by Peikie 2 7 月, 2023

糸島從福岡開車過去大約40分鐘〜1小時左右的郊外,最近開了許多新餐廳,由於鄰近海洋,因此海鮮或海邊餐廳也是一大賣點之一,2022年7月21日開幕的「みな風三番地」以海鮮丼飯與網美拍照而聞名,剛開幕時,手機上的IG一直被這間店觸及到,讓我忍不住想去嘗試看看,之後也去過幾次,但真的可以來這裡吃看看哦!還能享受一下太棒太悠閒的福岡糸島鄉下一日遊。

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2 7 月, 2023 0 留言
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2023年福岡花火大會7選
九州。福岡日本・九州小旅行

2023福岡花火大會7、8、9月份

by Peikie 1 7 月, 2023

在日本有許多花火大會都暌違3年沒有舉辦了,而2023年的夏天許多地方終於恢復點正常,在夏天的7、8、9月舉辦了花火大會,福岡的2023年夏天也有不少大大小小花火大會可以觀賞。

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1 7 月, 2023 0 留言
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友都八喜4樓超市ロピア
日本・九州小旅行

博多站友都八喜4樓新開幕超便宜超市LOPIA

by Peikie 8 6 月, 2023

2023年6月2日新開幕的新超市,以超便宜的金額進入了博多站筑紫口的友都八喜電器大樓的4樓,營業時間到晚上8點為止。也是神奈川本店的超市,第一次進出九州。逛起來非常開心的應該是消費者最關心的價錢了,連日本人都說好便宜。不過請注意,這裡只能「付現金」哦!

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8 6 月, 2023 0 留言
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日本・九州美食

大分縣日田當地人推薦的三大鰻魚飯

by Peikie 5 6 月, 2023

不知道為何日田的鰻魚飯在我心中總贏過柳川,可能柳川是用蒸的,而日田的鰻魚飯是用烤的,每當日田豆田町的那間千屋鰻魚飯三吃,總是大排長龍到粉絲崩潰,拜託我推薦其他間,我決定把自己在大分縣日田吃過的鰻魚飯列表出來。也分享給大家,不一定要去吃排隊名店,也能吃到好吃的鰻魚飯啦!

千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

日田的豆田町內千屋鰻魚飯在當地還蠻有名的,也是鰻魚三吃的著名餐廳之一。
這間鰻魚飯餐廳只賣這道菜,就只分大小而已。
鰻魚飯三吃起緣於名古屋,因此在名古屋也吃得到。
但在日田只有這間千屋(日田まぶし千屋)鰻魚飯啦!

店名:日田まぶし千屋
住址:大分県日田市豆田町4-14
交通:從日田站走路過來約莫20分鐘
営業時間:
【一〜五】11:00~18:00(L.O.17:00)
【六日國定假日】11:00〜20:00(L.O.19:00)
週日也營業
詳細部落格:https://peikie.com/post-49228160/

日田的蒲燒濃得化不開的黑田屋

光是豆田町內就有許多鰻魚飯可以吃,
今天來吃的這間是先生老家附近的黑田屋,
之前有介紹過戶山うなぎ屋(戶山鰻魚屋)是在比較遠的地方,
從日田市走到這要30分鐘,
但是從豆田町的入口處地方,就可以看到這間不貴且好吃的鰻魚飯了。

地址:大分県 日田市 豆田町 2-2
營業時間:10:30〜19:00
電話:0973-22-0990 (+81-973-22-0990)
定休日:不定休

詳細部落格:https://peikie.com/post-47851884/

一坐定下來就送上煎茶與炸鰻魚骨,
超酥的的魚骨,第一次吃到這種零食!
當然這裡也有非常有名的鰻魚蒸籠,普通碗(日語稱為並)是1800日圓。
增加份量的上是2400日圓。也有附上吸物(湯)。

只有日田人才知道的戶山うなぎ屋。鰻魚飯

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯。
這間是日田當地人才知道的鰻魚飯店,
許多觀光客多半會去豆田町內的鰻魚飯吃鰻魚,
但戶山鰻魚飯在日田當地開了50多年,
也是當地非常有名的鰻魚飯店哦!
日田人都說這間店是他們心目中九州第一名的鰻魚飯店!

住址:大分県 日田市 三芳小渕町 1117-7
電話:0973-22-4451 (+81-973-22-4451) 可打電話預約
營業時間:11:00~14:00 17:00~19:30 提供午餐, 星期天照常營業
休假日:星期四、第三個星期三
預算:2000〜2999円
詳細部落格:https://peikie.com/toyamaunagi/

我們點了川燙鰻魚生魚片(うなぎの刺し身),
就是把鰻魚放到熱水刷幾下,
沾上他們特調的果醋醬汁,
只能說超美味!據說鰻魚生魚片也是日田才有的名產。

關於日田更多文章

・九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)
・2018日田川開き花火大会・大分縣日田的5月開川花火大會
・九州日田屋形船・江戶風情豆田町・木工・浴衣體驗一日遊
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・日田豆田町鰻魚飯三吃的まぶし千屋
・大分縣日田的鰻魚屋・蒲燒濃得化不開的黑田屋
・大分縣日田的河邊鹽烤鮎魚。やな場茶屋ー鮎の塩焼き
・只有日田人才知道的戶山うなぎ屋。鰻魚飯
・九州美食。日田焼きそば。日田炒焦炒麵ー味の珍さん

5 6 月, 2023 0 留言
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福岡縣久留米千光寺繡球花
九州。福岡日本・九州小旅行

九州福岡6月繡球花大推景點・久留米千光寺

by Peikie 4 6 月, 2023

六月的繡球花季(紫陽花),在九州有許多賞繡球花的景點,而必須推薦的一個景點就是久留米的千光寺,裡面約莫種植了7000株繡球花,各式各樣的顏色,望過去是滿山遍谷的繡球花,其他還有福岡市內舞鶴公園的繡球花,或者路邊就有一株兩株的繡球花可以欣賞了,但想一次欣賞到7000株繡球花,就一定要到這裡,一定會感受到滿滿震撼。

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4 6 月, 2023 0 留言
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世界遺產白川鄉合掌村
日本・旅行

三大世界遺產合掌村・白川鄉合掌村、五箇山的相倉合掌村、菅沼合掌村

by Peikie 24 5 月, 2023

聚集在日本的中部,有許多夢幻的合掌村聚落,分別在岐阜縣與富山縣,這次從住宿富山站附近租車,打算一次造訪白川鄉合掌村、相倉合掌村聚落、菅沼合掌村三個地方,且是被指定為世界遺產。開車的話約莫一天可以逛完三個。而剛好是日本上班族,所以只好選在黃金週出遊,沒想到這塞車可不得了的,在白川鄉合掌村下交流道後,到停車場的位置約莫2公里而已卻一次塞了2小時。否則,這三個合掌村其實距離並不會各自離太遠。

東橫inn早餐
東橫inn早餐

如夢如幻白川鄉合掌村

白川鄉合掌村
白川鄉合掌村

白川鄉官網:https://shirakawa-go.gr.jp/zh/
地址:岐阜縣大野郡白川村荻町1086 白川鄉巴士終點站內

黃金週時,我們是從富山站租車,約莫5000円租車費,開車約莫2小時車程過去的,但大概從此處,就是白川鄉的道路休息站(道の駅)開始塞車,約莫2公里的路途,就塞了2小時,途中看到有廁所,同伴還下車去上廁所,出來還追得上車子的速度,可見有多麽塞車了。離白川鄉合掌村這麼近,卻又這麼遠。

白川鄉合掌村
白川鄉合掌村

抵達白川鄉合掌村之後,離三間小屋最近的停車場停好了車,據說第一第二停車場都停滿了,路上很多成員會指揮交通,就安排我們停在這個三間小屋附近的停車場了。走路上來就拍得到三間小屋,真是太可愛了,要走到田中央才拍得到哦。

白川鄉合掌村裡的小神社・白川八幡神社

白川鄉合掌村
白川鄉合掌村

黃金週來參拜時,所有都沒開,只能參拜,我想要的御朱印也無法入手。太殘念了。不過這裡是個安靜且很有氛圍的小神社哦!真的很難想像合掌村裡的每家每戶只能來這裡參拜。

春天也容易曬傷的白川鄉合掌村

這次在白川鄉裡散步,發現既使是春天也很容易曬傷呢。雖然不是像夏天那麼熱,但是地面的熱氣一直往上升呢!不過這裡真的保存了好多日本傳統的古代住宅合掌造建築,盡是可愛的咖啡色茅草屋頂。

白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村

合掌村裡有間排隊排很久的飛騨牛壽司!那天約莫中午抵達,沒想到有這麼多人排隊,因此我們就到他對面的食堂吃飯了,想說吃完飯之後再來排也可以,沒想到人潮依舊。

白川鄉合掌村
白川鄉合掌村

附近的一家小食堂,看門口沒什麼人排隊,我們就進去了,點了日本中部有名的味噌豬排飯,這味噌也太甜了,真的是嚇到我,每一口都甜到一個不行,最後就膩了。因為白川鄉是觀光地,因此就別要求太多了。日本朋友都說真要吃美食,觀光地幾乎都又貴又不好吃。

白川鄉合掌村味噌豬排丼
白川鄉合掌村味噌豬排丼
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村

黃金週的關係,讓白川鄉合掌村擠滿了很多人呢。

國家指定重要文化財・和田家

白川鄉合掌村 和田家
白川鄉合掌村 和田家

官網上寫著,荻町合掌村內最大的合掌建築。在江戶時代,和田家的先祖們曾擔任村長和負責村內警戒工作。和田家族通過作為白川鄉重要現金收入來源的鹽硝製造和交易繁榮起來。鹽硝的製造和交易也曾經是過去的白川鄉現金收入的主要來源。現在雖然一樓和二樓向公眾開放,同時仍作住宅用。

白川鄉合掌村
白川鄉合掌村

上方的照片就是在排隊往白川鄉合掌村展望台的巴士,沒想到排這麼長,不過走一下就到啦!沒有想像中那麼難。

白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村
白川鄉合掌村排布丁
白川鄉合掌村排布丁

上方的照片就是在排布丁,目測大約有30~40人吧?!不過我們就沒有排了,布丁到處都有賣呀!
另外在岐阜縣或者說白川鄉、高山中最有名的就是這個「さるぼぼ」的玩偶啦!不負責任翻譯就是「猴子BOBO」,超可愛的,當然我也入手一隻了。

白川鄉合掌村さるぼぼ
白川鄉合掌村さるぼぼ

精緻小巧可愛的菅沼合掌村

富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村

住址:富山県南砺市菅沼587
其實這裡只有一條路,所以開車在路上經過時,就會有很明顯的看板。也有警衛伯伯在停車場指揮,所以開車進去時,警衛伯伯就會指揮你停車停哪裡?然後也會收停車費,約莫500円。

富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村

這是個很小的合掌村集落,大概只有10幾間左右,距離白川鄉合掌村,大約開車30分鐘的距離,這條路上,包括白川鄉合掌村,就總共3個了,而這個菅沼合掌村是最小的合掌村。

富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村

這個集落裡面有幾間商店,也有一些咖啡喫茶店,當天因為只有一間飲食店有開,所以那間都是人潮。其他就是很稀疏,但由於人潮比白川鄉合掌村少很多,逛起來真的很舒服,想要放鬆或好好拍照,都是很好的選擇之一。

富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村

菅沼合掌村裡的神明社

這裡有個神明社的標誌,旁邊的路一直往上就能走到鳥居,不過當天趕時間,所以就沒有上去啦。看了日本網站的照片,這裡一到冬天都是白雪覆蓋,真希望有天可以冬天前來,不過開車真的是個大問題呀。

富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村
富山縣五箇山合掌村

很少外國觀光客的相倉合掌村

一開車大約下午4點多,抵達後相倉合掌村,警衛爺爺就在入口處收停車費了,不過也很多人要從這裡離開了,然後就會指揮你該停哪個位置?!停好之後就是一條路走到底,兩旁的各種小路上,都有這種咖啡色茅草屋頂的屋子。相倉合掌村內也有幾個很好拍照的景點,大家可以找找看。

相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村

住址:富山県南砺市相倉611
官網:http://www.g-ainokura.com/
可以看到四季照片的網站:https://gokayama-info.jp/
營業時間:8:30~17:00
想住看看的話:https://www.info-toyama.com/articles/mika-ainokura

相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村

稻田與茅草屋相隔的風景,正好是五月初,很多稻田都還只是水田而已,這裡約100~350年前,合掌屋建造集合成聚落,至今仍舊留存著,是珍貴的聚落。冬天時,這裡全是白雪覆蓋,看了其他網站的照片真的很想冬天來一次呢。

相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村

不過春天的風景,也是好美,沿路上都有各種小花盛開,新綠一片,這裡不是太大,但也可以爬山。也有看到小食堂有營業。不過已經下午4點多了,想著就回富山吃飯吧!

相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村

不過大多合掌村茅草屋看起來都有人住,當天在散步時,也有看到爺爺在弄東西。路邊的小徑,沿著整片田,傍晚真的好美。

相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村
相倉合掌造聚落,相倉合掌村

最後在下午17點多開車離開這裡回富山站,沿路上發現幾個老街,都好想停下車逛逛,但怕太晚天就太黑,開車一整天了有些累,還是早點回富山站吃富山黑拉麵好了。最後在18:50多分還了車之後,終於可以吃晚餐啦。

富山站
富山站

直擊白川鄉現場影片

看其他日本中部文章

依山傍海以海鮮聞名的富山・小旅行從名古屋到富山

24 5 月, 2023 0 留言
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富山灣食堂
日本・旅行

依山傍海以海鮮聞名的富山・小旅行從名古屋到富山

by Peikie 11 5 月, 2023

富山縣離在福岡的我太遙遠,不過為了一生中想看一次立山黑部,所以富山縣絕對值得來,一開始先從福岡飛名古屋,大約1小時又10分飛機左右,選了日本的黃金週長假來與朋友會合後,先在名古屋住上一晚,隔天一早搭8:10的巴士,預定11:47抵達富山站。一進到了富山,周圍就被降雪的山脈包圍住,能在城市裡看到這樣的景象真是少之又少。

愛知縣名古屋前往富山縣交通,巴士或電車

名古屋站
名古屋站

從愛知縣名古屋前往富山縣可以搭巴士或電車,而時間與費用大約如下:
高速巴士・夜行巴士。3小時40分鐘。3,500円
只限在來線。3小時50分鐘。7,260円
這樣看起來選巴士比較直接,費用也比較便宜。

名鐵往富山的巴士公司

・名鐵巴士(名鉄バス)
・西日本ジェイアールバス
・ジェイアール東海バス

名古屋站往(ひだ 富山方面)の時刻表・2023年5月現在

左邊的7、8、9是幾點,右邊紅色數字是幾分。大約一小時有一班電車。平日與週六(土曜)的班次是一樣的。
可查看網頁。

名古屋富山時刻表
名古屋富山時刻表

後來我們也在名鐵一樓看到這裡的地標ななちゃん(娜娜醬)了,剛好遇到他50歲,手上還拿了一個50歲的蛋糕。太太太可愛了,趕緊來跟他拍照。接著就趕去做巴士了,在黃金週坐巴士的風險就是會塞車,原本預訂11:47AM會抵達富山站,卻也拖到下午13:30才抵達富山站,整整塞了1小時30分鐘,坐到屁股都痛了。

名古屋站ななちゃん
名古屋站ななちゃん

尋找富山站美食,螢章魚或白蝦或鰤鱼或幻魚還有香住蟹

富山站
富山站

魚廣・富山灣食堂

富山站附近有許多美食,例如すし玉、富山灣食堂,而我們在黃金週時,Check in 東橫inn之後,已經下午14:30,來到富山站附近馬上被富山灣食堂的壽司跟海鮮丼飯給吸引了。甚至到下午仍舊很多人排隊,不過店員告訴我們,只要佔了位置,就可以去買食券了。因此流程就是「佔位置」→「買食券」→「取餐」。

魚廣富山灣食堂
魚廣富山灣食堂

我們選了六色丼與壽司套餐,🍙海の幸小分け丼6色、🍙富山湾地物たっぷりにぎり寿司,總共4700円。約莫台幣1067元,同行的台灣朋友的朋友得知後,都說很便宜。

富山灣食堂
富山灣食堂

店名:魚廣・富山灣食堂
住址:富山県富山市明輪町1-231 MAROOT 1F111
電話:076-482-4788
年中無休
官網:https://uohiro-maroot.jp/

富山灣食堂
富山灣食堂

室內就算到下午14:30也是很多人,茶或冰水都是自取,然後吃完後要自己把餐具放到回收台。等牆壁的螢幕顯示取餐號碼,就可以去廚房取餐囉,送上來的六色丼裡,就有富山灣的名產(白蝦),吃完六色丼肚子肯定撐死,因此我們是兩個女生一起分享這六色丼。壽司套餐上面也有螢章魚,總共有10貫,無論丼飯或壽司,都非常新鮮,兩者套餐都有附上味噌湯,也可以加價換成海鮮味噌湯哦!

富山灣食堂
富山灣食堂
富山灣食堂
富山灣食堂
富山灣食堂
富山灣食堂

富岩運河環水公園・新綠與悠閒的星巴克

富山環水公園星巴克
富山環水公園星巴克

大概從富山站走大約10分鐘不到,就可以抵達富岩運河環水公園了,環水公園裡有一間超美的星巴克,整棟玻璃屋。也有室外的座位可以坐。星巴克營業到晚上22:00,當天也有看到有人買了星巴克坐在旁邊的草皮上。公園整體也是非常大,繞完整圈大概不輸福岡的大濠公園了。
官網:http://www.kansui-park.jp/

富山環水公園星巴克
富山環水公園星巴克

而且中間有座天門橋,兩大棟建築物都可以爬上去,就能看到立山黑部的積雪山脈(照片約莫5月3日),在富山市內有些地方真的就看得到積雪的山脈,非常美,爬上建築物後,更是沒有遮擋物,可以盡情拍照。

富山環水公園
富山環水公園

從環水公園的天門橋建築物頂樓往立山拍攝,5月初還能看到白雪覆蓋山頂的模樣。

富山環水公園
富山環水公園
富山環水公園
富山環水公園

富山県美術館・遊樂園屋頂超有趣

富山美術館
富山縣美術館

富山縣美術館
休館日:星期三、年末年始
美術館入館時間:9:00〜18:00(最後入場時間17:30)
美術館屋頂時間:8:00~22:00(最後入場時間21:30為止)12/1~3/15屋頂因天候的關係,有閉鎖的可能。
住址:富山県富山市木場町3-20
官網:https://tad-toyama.jp/

富山美術館
富山美術館

從富岩運河環水公園走過來大概5分鐘左右,就能看到這棟玻璃與水泥結合的建築物,牆面上放的是這一季的館內展覽。館內展覽需要買票與寄物在一樓,若沒有要看展覽,也可以搭右手邊手扶梯直上屋頂看風景。

富山美術館
富山美術館

2樓館內也可以看到一尊陰陽交錯的雕像,整片的落地玻璃,有種可以呼吸的感覺。坐在這裡欣賞環水公園也是不錯的地點之一呀!直達3樓屋頂後,就能看到一堆小孩一直在玩各種鮮豔的器材,每種器材都有一個疊字的名稱,例如眼前的叫做「GURUGURU」(轉轉)之意。

富山美術館
富山美術館

後方也有蘑菇吊床,不過旁邊有寫限制年齡到12歲為止,大人只好拍拍照就好啦!彩色蘑菇真的超可愛。中間有白色小山丘,類似彈簧床般,好多小孩在上面跳耀。晴天的時候這裡真的超棒,不過屋頂難免會有風,如果大家對富山縣美術館有興趣,也許真的可以抽點時間來看看哦!一樓也有富山縣美術館專屬的餐廳,聽說也是非常不錯的。

富山美術館
富山美術館

富山縣的半日遊

在富山站附近就有這些地方可以走動了,有環水公園、美術館、海鮮美食,接著明天就要從這裡出發去白川鄉合掌村來個一日遊啦!敬請期待下篇文章。

富山縣
富山縣

影片直擊富山與白川鄉

11 5 月, 2023 0 留言
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博多魚蔵・博多魚藏
日本・九州美食

博多站魚藏・必朝聖的新鮮漁獲直送居酒屋

by Peikie 23 4 月, 2023

博多站附近的美食很多,不過意外地得知這間新鮮漁獲直送居酒屋,就在博多站筑紫口正對面的「都飯店」2樓新開的魚藏居酒屋,美味是理所當然的,裡面的空間設計也讓人很舒服,尤其服務人員不遠不近的提供的服務,簡直就是體驗五感的居酒屋,尤其新鮮的生魚片、壽司、活章魚生魚片跟天婦羅,簡直人間美味,也是九州必吃,就能在博多站就吃得到。

博多魚蔵・博多魚藏
博多魚蔵・博多魚藏

交通便利的博多站附近的秘境,放鬆且時尚的室內

博多魚蔵・博多魚藏

離博多站超近的,不需要走出地面上也可以直通「都飯店」,如果下雨就不用淋雨了。可以到博多站<東7番>出口就可以直達了。而且門口非常有現代居酒屋的設計感。

店名:魚藏
住址:福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 2F
營業時間:週一~日、假日、假日前日: 11:00~15:00 (料理最後點餐 14:00, 飲料最後點餐14:30)
17:00~23:00 (料理最後點餐22:00, 飲料最後點餐 22:00)
結帳方式:現金、信用卡(VISA 、Master、Americanexpress 、DINERS、JCB、銀聯 )、手機結帳(PayPay)
官網:https://uokura-hakata.com/
預約網站:https://www.hotpepper.jp/strJ001201123/
Google Map預約:https://goo.gl/maps/YYvgb1jASKzse7GFA

博多魚蔵・博多魚藏

個人是非常喜歡櫃檯座位,因為可以看到廚師做料理的樣子。也可以跟他們聊天。這次櫃檯上的擺飾,真的很美的設計的,一群紅色的魚串起站立著,一整排的座位還蠻舒服的。

博多魚蔵・博多魚藏
博多魚蔵・博多魚藏
博多魚蔵・博多魚藏

中間的區塊也有一桌10人桌,中間的區塊也很多4人桌,都非常適合各種人數的餐廳。據說後方還有可以容納100人的包廂,也有小間小間的小包廂,各種人數都可以,只要訂位時跟餐廳說一聲,都會安排。

博多魚蔵・博多魚藏

一進門就整面牆各式各樣的日本酒

博多魚蔵・博多魚藏

走進大門後就可以馬上看到整面牆的酒櫃,有各式各樣的酒,特別這裡的日本酒據說很厲害哦!喜歡日本酒的人也許也可以試試看點一杯來喝喝看。

博多魚蔵・博多魚藏

日本用餐習慣,餐前先來「乾杯」

博多魚蔵・博多魚藏

在日本用餐之前,都要先點杯啤酒作為開場,但今天想喝點特別的,點了「凍結葡萄柚揪嗨」與「凍結檸檬揪嗨」和「凍結橘子揪嗨」,服務人員說由於水果是凍結的,會慢慢融化在飲料裡,因此每一刻的味道都有點不太一樣。也可以吃裡面的凍結水果喔。以上描述的三種飲料都是890円(含稅)哦!

博多魚蔵・博多魚藏

13品「至福之時」套餐的海鮮一一上場

博多魚蔵・博多魚藏

餐前的各種小品・百藥壽司與小菜

今天點的是「至福之時」套餐,總共有13道菜,而每個月都會因應季節更換菜單,使用當時的食材。第一道是餐前的美食醋,據說是草莓醋哦!喝起來甜甜酸酸很美味也很開胃。而第一道的三個小壽司真的超好吃,最右邊那是山藥的壽司卷,左邊其他2個是海鮮的小壽司。而下方的照片是八寸,總共五道開胃小菜,最注目的就是明太子了。

博多魚蔵・博多魚藏

長崎縣對馬島的紅喉魚生魚片與炙燒生魚片上場

看了菜單又聽到服務員推薦,現在有長崎縣對馬島直送的紅喉魚,因此就點了一份生魚片,還有一半可以用炙燒的方式,服務員是將整盤生魚片端上來之後,才用火槍炙燒另一半的生魚片,原本的生魚片就很有彈性,沒想到炙燒過後的生魚片有把油脂逼出來,但吃起來又很爽口,無法言喻!大推。

博多魚蔵・博多魚藏

櫻花蝦與海生菜的茶碗蒸

茶碗蒸裡面有櫻花蝦與海生菜,他使用的高湯很鮮甜,因此吃起來每一口都很鮮甜,尤其櫻花蝦的味道很融入茶碗蒸裡,喜歡茶碗蒸的話,一定會喜歡這個櫻花蝦茶碗蒸的。

博多魚蔵・博多魚藏

今日的生魚片組合5種

服務人員送上來時有說明這是今天的生魚片5種哦!有甘甜的鮪魚…等。每一口都很甘美,而沾的生魚片醬油就放在餐桌旁,可以自己取用,而且裝生魚片的盤子也是大廚親自到有田燒去挑選的,美食就要搭配每一種適合的餐具,這是魚藏對美食的一種堅持。

博多魚蔵・博多魚藏

每一口吃起來不只是美味,生魚片的新鮮與甘甜也品嚐的出來。另外在視覺上也帶來了享受,厚重粗實的有田燒裡承裝著今日的新鮮。

博多魚蔵・博多魚藏

活透抽生魚片,也可以炸成天婦羅

博多魚蔵・博多魚藏

這道菜叫做「活いか作り」活烏賊透抽生魚片。吃膩了生的還可以炸成天婦羅。中午也有套餐可以點。還是佐賀呼子直送過來的,但每天的捕獲量都不一定。送上來後服務生會在你面前往它身上灑上檸檬汁。於是他的腳就會活躍的躍動哦!仔細看照片的話,其實他的身體已經被切成一條條的生魚片了。新鮮的透抽生魚片真的很甘甜美味。

博多魚蔵・博多魚藏

上方照片右下角有寫到「活的透抽生魚片御膳」3,000円,很適合午餐來品嚐,如果對透抽有興趣的話,大大推薦。

博多魚蔵・博多魚藏

就算炸成天婦羅也是鮮甜的不得了,而且非常Q彈,旁邊還放上一個茄子天婦羅與蘿蔔泥,搭配著吃很甘甜美味在嘴裡化開。值得推薦,而且也大推可以來吃午餐的套餐,有更划算哦。

博多魚蔵・博多魚藏

糸島直送的新鮮蔬菜與水果搭配香甜奶油的特別沙拉

糸島位在福岡縣的左上角,貼近著海也有許多農田,而這裡的蔬菜也是非常好吃,每天都有糸島直送到這間居酒屋的蔬菜,而這道沙拉裡面除了蔬菜還有水果葡萄柚,搭配著甜甜的奶油醬料,全部混著攪拌完畢後,真的會有種驚艷的感覺,這輩子很少吃到這種味道的沙拉,水果香味與剛剛好的甜奶油,意外的在口中有種清香的口感。

博多魚蔵・博多魚藏

國產黑毛和牛牛排佐馬鈴薯泥與番茄

大約有四~五片黑毛和牛小里肌的部分,上面放了花瓣與香草,旁邊的馬鈴薯泥放一口在牛排上,一起品嚐的話真的超融合又美味。烤的軟嫩適中,不會太生也不會太熟,醬汁鹹甜。

博多魚蔵・博多魚藏

高湯軟嫩玉子燒卷佐白蘿蔔泥

玉子燒是日本家庭裡最普通的一道家常料理,不過要端上餐廳的餐桌就不是那麼容易了,這高湯玉子燒卷超級軟嫩,味道也不會太重或太輕,熱呼呼的時候吃下去時,高湯的滋味全部湧現在口腔裡,只能說自己的手藝也做不出來呀!不過這不在套餐裡,是另外點的玉子燒哦!

博多魚蔵・博多魚藏

鰹魚(カツオのたたき)的生魚片

在生魚肉之間用料理刀細刻劃分稱為「たたき」,而鰹魚最普遍就是可以看到這樣的生魚片了,旁邊有點烤熟的邊緣魚肉,還有蒜片、薑泥,下方有鋪上生菜,可以慢慢品嚐,不屬於鮮甜的口感,軟嫩加上鹹的醬汁,有點特別哦!

博多魚蔵・博多魚藏

玄海產的石斑魚(クエ)的醬油燉煮

這個石斑魚是只有九州海域的的石斑魚,玄海剛好在九州地方,石斑魚搭配上蓮藕、牛蒡、蔬菜一起燉煮,最後再放上新鮮的香菜與蔥,骨頭與骨頭之間的魚肉是最美味的,九州的醬油是甜的,不同於日本的其他地方,因此這樣的燉煮也是鮮甜味道。

博多魚蔵・博多魚藏

結尾・種類與味道都不同的壽司三貫

博多魚蔵・博多魚藏

來到了結尾的紅喉魚特上壽司,三種不同部分不同口味的壽司,最左邊還是炙燒過表皮的生魚片。每一貫壽司都是美味。葉片上的壽司都有輕輕撒上粗鹽,還看得到有幾顆落下在下方的葉片。每一貫的調味也都不同。

最後的美味・紅喉魚的烤骨高湯味噌湯

與紅喉魚生魚片壽司一起送上的是紅喉魚的烤骨頭高湯味噌湯,烤骨頭焦脆,每一口都可以啃著吃完的魚骨,請想像一下焦脆的口感放在味噌湯裡。

博多魚蔵・博多魚藏

未曾有過的句點。咖啡慕斯口感甜點

雖然看起來像布丁,不過他是咖啡慕斯,每一口都綿密又充滿咖啡香氣,做為結束的甜點,是一個很好的句點。也沒吃過這種味道的咖啡慕斯,不是那麼濃烈也不是很平淡,

博多魚蔵・博多魚藏

最後大廚與工作人員的合影

最後在結束用餐之後,謝謝他們讓我與工作人員一起拍照,也謝謝今天的大廚製作出這麼美味的食物,這裡的美食是一絕,服務人員把距離拉到適中,上菜時間與速度也是,雖然桌上也有鈴聲按鈕可以呼叫,但幾乎都沒用到。謝謝他們讓我拍下這麼帥氣的一張工作的照片,另外一提,這裡的廁所太特別,一定要去試試看!讓我賣個關子,就不貼上照片啦。
最後,各種套餐的菜單在連結裡:
https://uokura-hakata.com/course/
不過這裡也可以單點哦!

博多魚蔵・博多魚藏

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23 4 月, 2023 1 留言
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柳川市中山大藤
日本・九州小旅行

福岡縣黑木大藤與中山大藤・紫藤花

by Peikie 16 4 月, 2023

說到四月下旬到五月上旬的賞紫藤花,九州福岡縣可以到河內藤園之外,還有八女市的黑木大藤,與柳川市的中山大藤,都有藤花祭典。而這三年為了避免人潮幾乎都沒舉辦,一直到2023年才又開始有藤花祭,藤花(日文:藤の花)大約在四月下旬開始綻放紫色的花朵,但每年的時間都會有點誤差,所以請大家看官網的觀賞日期比較準確哦!

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16 4 月, 2023 0 留言
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